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2021年3月21日読了時間: 1分
①旬の葉物野菜レシピ「青梗菜(チンゲンサイ)」
暖かくなってきて春ものの葉物野菜が出回り始めました。今回は有機農産物のコーナーも展開するファーマースマーケット「JA兵庫六甲マチマルシェ御影」から、食育ソムリエおすすめの青梗菜（チンゲンサイ）を使った炒め物レシピをご紹介。おつまみにもご飯のおかずにも最適です。...
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2021年3月21日読了時間: 1分
③こだわりのお酢を使ったおつまみピクルスほか
長崎県西海市でこだわりのお酢を製造販売している「川添酢造」の食育ソムリエ 久保桂奈さんおすすめの、夏野菜のピクルス、カレーピクルス、豚しゃぶサラダのレシピをご紹介します。 川添酢造のホームページ 食育ソムリエバーチャルまるしぇ手作り味噌づくりオンラインワークショップ
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2021年3月17日読了時間: 1分
②手軽でおいしい根菜レシピ
寒さを乗り越えてきた今が旬の根菜類は甘みも増して味も濃厚です。JAあいち中央「でんまぁと安城西部」の食育ソムリエから、超簡単！「産直ニンジンでシリシリ」、JAめぐみの 「とれったひろば」の食育ソムリエから、つけダレで食べる「だいこんもち」のレシピをご紹介します。...
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2021年3月16日読了時間: 1分
④菊芋（キクイモ）のヘルシーレシピ
今回はちょっと変わった食材をご紹介します。菊芋に多く含まれるイヌリンという成分は食後の血糖値の上昇を抑える効果があるとされています。こうした成人病予防に役立つ機能を持った食材を、食生活においしく取りこむことで、健康寿命を延ばすことが期待できます。...
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